Tarte de pera e arandos com creme de amêndoa

Tarte de pera e arandos com creme de amêndoa

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 5h

18 doses

Ingrédients

Peras cozidas

água
500 g
açúcar
200 g
peras rocha cortadas ao meio s/ casca e s/ caroço (700 g aprox.)
6
vagens de cardamomo
4
estrela de anis
1
pau de canela
1

Massa

farinha tipo 65
380 g
açúcar
100 g
manteiga
200 g
sal
1 c. chá de
gemas de ovo
2
leite
60 g

Recheio

açúcar
200 g
amêndoa s/ pele
200 g
amido de milho
20 g
ovos
2
manteiga à temperatura ambiente
200 g
canela em pó
½ c. chá de
cardamomo em pó
½ c. chá de
rum
15 g
arandos secos (cranberries)
200 g
200 g Passas de uva

Molho

natas
150 g
piripíri em pó
½ c. chá de
chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços
200 g
café preparado quente
40 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Protides 7 g

Calories 2367 kJ / 566 kcal

Lipides 33 g

Fibre 5 g

Glucides 62 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Janeiro 2019 30 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Petit-fours de chocolate branco

Petit-fours de chocolate branco

3h 30min

Piza com batata e alecrim

Piza com batata e alecrim

50min

Piza com azeite de ervas aromáticas e burrata

Piza com azeite de ervas aromáticas e burrata

1h 20min

Piza Margarita

Piza Margarita

1h 45min

Cheesecake soufflé

Cheesecake soufflé

40min

Quadrados de frutos vermelhos

Quadrados de frutos vermelhos

8h 30min

Pickles de curgete

Pickles de curgete

360h

Trufas de rum e canela

Trufas de rum e canela

45min

Doce de cebola - TM31

Doce de cebola - TM31

Pas d’évaluation

Tarteletes de noz pecan

Tarteletes de noz pecan

2h 25min

Geleia de alho e malagueta

Geleia de alho e malagueta

5h

Sopa de cogumelos

Sopa de cogumelos

1h 15min