Pastel crujiente de manzana

Pastel crujiente de manzana

4.0 47 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 15min

10 raciones

Ingrédients

Masa

400 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de azúcar
1 pellizco de sal
200 g de mantequilla fría y en trozos pequeños (y un poco más para untar el molde)
100 g de agua fría

Montaje y relleno

800 g de manzana Granny Smith pelada, en cuartos y sin semillas
2 cucharada de zumo de limón
100 g de azúcar
50 - 60 g de agua

Baño de azúcar

50 g de leche
100 g de azúcar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 4.5 g

Calories 1764 kJ / 422 kcal

Lipides 17.4 g

Fibre 3 g

Glucides 61.8 g

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Espagne

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