Tayín de cordero especiado con frutos secos

Tayín de cordero especiado con frutos secos

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

900 g de pierna de cordero deshuesada y cortada en trozos de aprox. 3x3 cm
4 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de vinagre

20 g zumo de limón
250 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
300 g de cuscús
300 g de agua fría
1 cucharadita de cúrcuma molida (optionnel)
500 g caldo de pollo
½ cucharadita de canela molida
2 de clavos enteros
80 g de almendras crudas sin piel
150 g de ciruela pasa sin hueso

150 g de dátiles sin hueso
80 g de pasas de Corinto
1 cucharada perejil fresco picado

1 cucharada cilantro fresco, picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 28.94 g

Calories 2683 kJ / 642 kcal

Lipides 40 g

Fibre 8.09 g

Glucides 41.05 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Andalucía 43 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4h 20min

Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw

4h 20min

Alitas de pollo con cebolleta al curry

35min

Tacos de pollo adobado

1h 10min

Rosbif

26h 20min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min

Pinchos de pollo con ensalada de cuscús

30min

Matambre de pollo con ensalada de patata

5h

Brochetas de pavo con zanahorias especiadas

40min

Tartar de buey

10min

Tacos de lechuga con pollo asiático

30min

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

1h

Tout montrer

Tout montrer