Orecchiette al grano arso con cime di rapa

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

4.6 19 évaluations

Prép. 1h 30min

Total 5h

4 porzioni

Ingrédients

Orecchiette al grano arso

50 g acqua
50 g di vino bianco secco
200 g di farina di semola di grano duro integrale
50 g di farina di grano arso
½ cucchiaino di sale

Cime di rapa

500 g di cime di rapa
500 g acqua
50 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ peperoncino rosso piccante
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 cucchiaino di sale
mollica di pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 875.6 mg

Protides 7.4 g

Calories 2687.9 kJ / 642 kcal

Lipides 27.1 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 3.8 g

Glucides 82.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

L'Italia da gustare 70 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Mezze penne fredde con gamberetti e salsa tonnata

30 Min

Involtini di fagiolini, patate e burro al timo

50 Min

Penne alle erbe aromatiche e pomodori secchi

35 Min

Vongole veraci su crostoni di pane

50 Min

Stufato di agnello

2 Std.

Caserecce alla verza e pasta di salame

35 Min

Lonza, salsicce e cipolle

50 Min

Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

1 Std.

Mezze maniche con noci, gorgonzola e fichi secchi

30 Min

Tortiglioni pasticciati alle verdure

1 Std.

Pancotto con cime di rape

40 Min

Marinatura per pesce alla griglia

15 Min