Risotto con salampatata

Risotto con salampatata

4.5 2 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingrédients

30 g di porro a pezzi

30 g di scalogno, a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
150 g di salame di patate (salampatata), sgranato
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino rosso corposo, tipo Barbera
800 g di acqua calda
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
100 g di formaggio tipo Toma piemontese a tocchetti
pepe nero macinato a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 687.7 mg

Protides 15.9 g

Calories 2265.9 kJ / 541.2 kcal

Lipides 22.6 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 7.4 g

Glucides 65.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

L'Italia da gustare 70 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cotechino in crema di lenticchie

50min

Cotechino in crema di lenticchie

1h

Polenta in fiur

1h

Risotto al gorgonzola e noci al miele

35min

Tortino di riso in salsa al Gorgonzola

40min

Risotto primavera allo speck

1h 5min

Risotto all'arancia con ragù di anatra

40min

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

25min

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

45min

Risotto con salsiccia e piselli

40min

Risotto ai quattro formaggi

40min

Risotto con Brie, speck e noci

35min