Risotto rabarbaro, zenzero e limone

Risotto rabarbaro, zenzero e limone

4.0 4 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingrédients

40 g olio extravergine di oliva
200 g di rabarbaro a fette sottili
320 g di riso Carnaroli
80 g di vino bianco
800 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale
20 g di burro
20 g di radice fresca di zenzero grattugiata
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 6 g

Calories 1803 kJ / 431 kcal

Lipides 14.6 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 12.5 g

Glucides 67.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Risotti estivi 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Dessert di yogurt e crema al limone

1h

Brasato di cervo al vino rosso e cioccolato di Antonia Klugmann

4h 30min

Crostini con crema di avocado e daikon

20min

Chili con carne a Cottura Lenta

4h 30min

Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche

1h 40min

Mousse salmone e aneto

10min

Sorbetto alla papaya

15min

Salsa peperoni rossi e mele

35min

Sangria al lampone e basilico

40min

Mousse di ricotta all'arancia

15min

Pollo katsu con curry e riso

1h 40min

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

2h 20min