Mantì (ravioles turques au bœuf)

Mantì (ravioles turques au bœuf)

3.6 56 évaluations

Prép. 30min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

La pâte à raviole

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
3 œufs
1 c. à café de sel
30 g d'huile d'olive et un peu pour huiler

La farce

80 g d'oignon coupé en deux
2 brins de persil frais équeutés
4 brins de coriandre fraîche équeutés
300 g de viande de bœuf hachée
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La sauce au yaourt

1 gousse d'ail
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
450 g de yaourt à la grecque (3 yaourts)
2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le montage et la cuisson des ravioles

500 g d'eau
coriandre fraîche hachée pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 912.8 mg

Protides 33 g

Calories 2716 kJ / 648.8 kcal

Lipides 35 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 63.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°21 48 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza végétarienne express

50 min

Keftas

2 godz. 30 min

Gözleme aux épinards, à la mozzarella et à la menthe

2 godz. 15 min

Sambousseks à la viande

1 godz. 20 min

Dorer 250 g de bœuf en cubes (bien cuit)

10 min

Galettes d'Izmir

1 godz. 5 min

Pizza aux légumes grillés et feta

1 godz.

Milkshake cappuccino

10 min

Pastilla

2 godz. 20 min

Nectar de poire, kiwi et citron vert

10 min

Tartelettes pistache-framboise

50 min

Hamburger tex-mex

4 godz. 25 min