Skip to main content Recherche
Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta
4.7 24 évaluations
Prép. 30min
Total 6h 30min
4 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Curry de cordero
  • 20 g de aceite de oliva
  • 2 - 3 dientes de ajo en mitades
  • 200 g de cebolla en octavos
  • 1 cucharadita de cayena molida
  • ½ chile rojo fresco sin semillas
  • 1 cucharada de garam masala
  • 2 cucharaditas de comino en grano
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • 10 - 12 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 40 g de tomate concentrado
  • 60 g de almendras tostadas sin sal
  • 650 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de aprox. 4 cm)
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 g de leche de coco
Cuscús con pepino y menta
  • 350 g de cuscús de grano medio
  • 350 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 150 g de pepino en dados de 1 cm
  • 60 g de palitos de almendra tostados
  • 30 g de aceite de oliva
  • 8 - 10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 4 - 5 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo) y algo más para servir

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 876 mg
Protides 49 g
Calories 4342 kJ / 1037 kcal
Lipides 60 g
Fibre 11.2 g
Graisses saturées 16 g
Glucides 70 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocción lenta 10 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Lomo en salsa Thai con arroz al vapor en cocción lenta

3.9(50)

2h 10min

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

4.8(123)

1h 20min

Pollo tikka masala

4.4(546)

30min

Cordero garam masala con arroz basmati

4.4(45)

50min

Vindaloo de cordero - India

4.4(14)

1h 40min

Pollo georgiano (Chakhokhbili) con bulgur

4.6(25)

1h 15min

Langostinos picantes en salsa de leche de coco y tomate

4.0(50)

35min

Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia

4.7(15)

45min

Curry de gambas

4.7(151)

30min

Pollo en salsa de yogur - India

4.3(226)

35min

Naan indio

4.6(129)

1h 40min

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

4.3(263)

35min