Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados al vacío

Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados al vacío

4.3 19 évaluations

Prép. 25min

Total 2h 10min

3 raciones

Ingrédients

Relleno

20 g de estragón fresco (solo las hojas)

20 g cebollino fresco, (solo las hojas)
80 g de corazones de alcachofa en aceite escurridos
100 g de requesón
½ cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida

Rollo de pollo y salsa de pimiento rojo

1400 - 1500 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
3 filetes de pechuga de pollo sin piel (aprox. 180-200 g c/u)
4 dientes de ajo
2 pimientos rojos en mitades, sin semillas
40 g de aceite de oliva
¼ de cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 188 mg

Protides 52 g

Calories 1756 kJ / 420 kcal

Lipides 21 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Al vacío con cubrecuchillas 11 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo guisado con ruibarbo y manzana

1h

Redondo de ternera al whisky con patatas

2h 40min

Lomo en salsa Thai con arroz al vapor en cocción lenta

2h 10min

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

45min

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4h 45min

Medallones de merluza con remolacha y ensalada de rúcula

1h 35min

Pollo al vino tinto (Coq au vin)

9h

Chuletas de cerdo con ensalada de manzana al vacío

2h 40min

Ternera Bloody Mary (Reino Unido)

2h 15min

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4h 10min

Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

2h 50min

Paella de pollo y marisco XXL

1h