Appareils et accessoires
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Également nécessaire
Thermomix® Friend
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln und Schoko-Grießpudding
Prép. 20min
Total 2h
4 Portionen
Ingrédients
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
-
650 g Kalbsschnitzel, in Streifen (1 cm dick)Schweineschnitzel in Streifen (1 cm dick)650 g
-
Sojasauce30 g
-
Zwiebeln halbiert200 g
-
Öl30 g
-
Wasser450 g
-
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Kartoffeln in Wedges oder dicken Streifen (siehe Tipp)800 g
-
Champignons in Scheiben400 g
Schoko-Grießpudding und Fertigstellung
-
Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken100 g
-
Milch500 g
-
Kakao10 g
-
Zucker30 g
-
Salz und etwas mehr für den Pudding1 geh. TL
-
Weichweizengrieß60 g
-
Speisestärke30 g
-
Wasser50 g
-
Tomatenmark20 g
-
Sahne100 g
-
Pfeffer¼ TL
-
Worcester-Sauce3 Spritzer
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
Sodium
1285 mg
Protides
35 g
Calories
3613 kJ /
863 kcal
Lipides
35 g
Fibre
11.4 g
Graisses saturées
16 g
Glucides
77 g
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