Rissoles à la viande de bœuf

Rissoles à la viande de bœuf

4.0 4 évaluation

Prép. 1h

Total 1h

12 pièces

Ingrédients

La pâte

250 g de farine
150 g d'eau
10 g d'huile neutre
½ c. à café de sel
un peu d'huile neutre pour graisser le récipient

La garniture et la finition

50 g d'oignons coupés en deux
100 g de poireau coupé en morceaux (5 cm)
5 g de gingembre, frais coupé en lamelles
250 g de viande de bœuf hachée
½ c. à café de sauce soja, foncée (voir astuces)
1 œuf
½ c. à café de sel
10 g de vin de riz (mirin ou saké)
½ c. à café de poivre du Sichuan moulu, (voir astuces)
20 g d'huile neutre
un peu de farine pour fariner le plan de travail
un peu d'huile neutre pour rôtir

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 8 g

Calories 702 kJ / 168 kcal

Lipides 8 g

Fibre 1.1 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Une fête pour le palais 19 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de poulet à l’épeautre

Salade de poulet à l’épeautre

45min

Curry de poisson

Curry de poisson

45min

Café latte glacé zéro sucre

Café latte glacé zéro sucre

5min

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2h 10min

Poulet rôti aux légumes et pommes de terre

Poulet rôti aux légumes et pommes de terre

1h 15min

Sirop de gousse de vanille

Sirop de gousse de vanille

30min

Vinaigrette citronnée

Vinaigrette citronnée

5min

Ail et oignons légèrement rissolés (200 g)

Ail et oignons légèrement rissolés (200 g)

20min

Chaussons à la viande

Chaussons à la viande

3h

Filets de poitrine de poulet au Metaxa

Filets de poitrine de poulet au Metaxa

1h

Poulet sweet chili avec salade de chou

Poulet sweet chili avec salade de chou

2h

Poêlée de riz aux légumes asiatiques

Poêlée de riz aux légumes asiatiques

55min