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Code di aragosta con crema pasticcera

Code di aragosta con crema pasticcera
2.8 26 évaluations
Prép. 1h
Total 6h
40 pezzi
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Ingrédients

Impasto
  • 400 g di farina tipo 00
  • 1200 g di acqua
  • 10 g di sale
  • 30 g di burro
  • 10 g di miele
  • 200 g di strutto
Crema pasticcera
  • 500 g di latte intero
  • 70 g zucchero
  • 40 g di farina tipo 00
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 4 tuorli
  • 1 stecca di vaniglia i semini
Terminare la preparazione
  • zucchero a velo a piacere

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 102 mg
Protides 1.4 g
Calories 3470.9 kJ / 79.5 kcal
Lipides 3.7 g
Graisses saturées 1.1 g
Glucides 10.3 g

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