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Nyonya Spice Paste

Nyonya Spice Paste
4.7 6 évaluations
Prép. 5min
Total 15min
2 jars
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Ingrédients

  • dried chillies deseeded, soaked to soften
    20 g
  • fresh red chillies deseeded
    5
  • shallots
    250 g
  • garlic cloves
    10
  • fresh lemongrass white part only
    6 stalks
  • fresh galangal (lengkuas) cut in slices (0.5 cm)
    30 g
  • fresh ginger cut in slices (0.5 cm)
    20 g
  • torch lily (optionnel) bud only, cut in quarters
    1
  • shrimp paste (belacan) toasted
    25 g
  • cooking oil
    150 g
  • sugar
    20 g
  • salt
    15 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 jar

Sodium 3052 mg
Protides 11 g
Calories 3899 kJ / 932 kcal
Lipides 77 g
Fibre 9 g
Graisses saturées 8 g
Glucides 58 g

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