Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

4.5 17 évaluations

Prép. 25min

Total 20h

12 raciones

Ingrédients

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa
100 g de harina de fuerza

Masa principal

30 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
250 g de cebolla en tiras de 5 mm
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
120 g de leche (y algo más para pincelar)
315 g de agua
10 g de azúcar
140 g de mantequilla en trozos
540 g de harina de fuerza
1 huevo
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g de zumo de limón

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 249.9 mg

Protides 8.6 g

Calories 1387 kJ / 331 kcal

Lipides 13.8 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 7.1 g

Glucides 42.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ideas sencillas 168 Recettes
Espagne

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 140 36 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 158 70 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pan de aceitunas con masa madre

17h 45min

Bollitos de hinojo y alcaravea

14h

Girasol de brioche con jamón y queso

2h

Brioche de queso de cabra y arándanos TM6

2h

Pan rápido sin horno para bocadillos

1h

Brioche

5h

Baguettes parisiennes

15h 30min

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25h 20min

Trenzas

1h 20min

Barras de trigo y espelta con masa madre

21h

El brioche de Paco Torreblanca

9h

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2h