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Baguette de espelta TM6

Baguette de espelta TM6
4.8 4 évaluations
Prép. 30min
Total 7h 35min
1 receta completa
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Ingrédients

  • 600 g de agua y la necesaria para hornear
  • 120 g de masa madre (ver tip)
  • 1 cdita de azúcar
  • de aceite de oliva para engrasar
  • 300 g de harina de fuerza y un poco más para trabajar
  • 200 g de harina de espelta
  • 1 ½ cdita de sal
  • 20 g de jugo de limón recién exprimido

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 receta completa

Sodium 2345 mg
Protides 59 g
Calories 7495 kJ / 1790 kcal
Lipides 5 g
Fibre 18.6 g
Graisses saturées 1 g
Glucides 359 g

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