Skip to main content Recherche
Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino

Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino
4.5 14 évaluations
Prép. 55min
Total 1h 45min
6 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Ensalada de pepino
  • 400 g de pepino en rodajas diagonales de 3 mm
  • 50 g de cebolleta recta en rodajas diagonales de 3 mm
  • 3 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de leche de coco
Panes de ajo naan
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 160 g de agua
  • 1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
  • 330 g de harina de trigo
  • 2 cucharadas de aceite de coco
    2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 pellizco de azúcar
Solomillo de cerdo
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • ½ cucharadita de semillas de fenogreco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de solomillo de cerdo en tiras de 1x3 cm
Salsa de coco
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chile fresco (guindilla) en trozos
  • 30 g de cebolleta recta en trozos
  • 30 g de aceite de coco
  • 100 g de anacardos crudos
  • 100 g de leche de coco
  • 100 g de agua
  • 5 g salsa de soja
  • 10 g de zumo de lima
  • 5 g de azúcar moreno
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 998.7 mg
Protides 22.2 g
Calories 2555 kJ / 611 kcal
Lipides 34 g
Fibre 3.9 g
Graisses saturées 13.3 g
Glucides 52.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 141 50 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo al curry de coco con arroz

4.6(1.1K)

45min

Chili con carne

3.8(21)

55min

Lomo en salsa Thai con arroz al vapor en cocción lenta

3.9(50)

2h 10min

Curry de langostinos con arroz basmati

4.8(56)

30min

Pollo garam masala con arroz basmati

4.2(30)

40min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

4.8(2.1K)

1h

Pollo tikka masala

4.4(546)

30min

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

4.3(16)

2h 25min

Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)

4.7(293)

45min

Brocheta de carne con salsa Currywrust

4.2(26)

30min

Pollo de coronación

4.4(99)

1h 35min

Pollo en salsa de yogur - India

4.3(226)

35min