Lemon meringue cupcakes

Lemon meringue cupcakes

4.8 88 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 30min

24 portions

Ingrédients

Cupcakes

white sugar
300 g
unsalted butter softened
250 g
vanilla bean paste
1 tsp
buttermilk
250 g
eggs room temperature
4
self-raising flour
430 g
baking powder
1 tsp
sea salt
1 pinch

Lemon curd

white sugar
240 g
freshly squeezed lemon juice
150 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
eggs
3

Swiss meringue

white sugar
200 g
egg whites
4
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 - 2 pinches
vanilla bean
½

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 207.2 mg

Protides 5.2 g

Calories 1369.8 kJ / 303.7 kcal

Lipides 14.6 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 8.7 g

Glucides 44.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Facebook Live 9 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Easy marshmallows

4h 25min

Pull-apart sunshine bread

40min

"To die for" mini pavlovas

2h 40min

"To die for" mini pavlovas (TM6)

2h 40min

Caramel toffees

2h

Pot-set plain yoghurt

12h

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

15min

Chocolate fondants

30min

Mini apple crumble cakes

1h 15min

Yoghurt with red berry coulis

13h 20min

Almond shortbread biscuits

2h 10min

Mini herb and garlic pull apart bread

1h 35min