Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
Ingrédients
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600 g de raisins rouges épépinés et réserver 10 grains de raisins pour la finition
-
1 sachet d'agar-agar (1 g)
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250 g de crème liquide entière très froide
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100 g de fromage à pâte persillée (bleu), coupé en morceaux100 g de roquefort coupé en morceaux
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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70 g de cerneaux de noix
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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