Skip to main content Recherche
Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

Kamut Risotto with Parmesan Zucchini
4.0 4 évaluation
Prép. 20min
Total 9h 45min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • kamut grains rinsed and drained
    9 oz
  • water to soak
    30 oz
  • extra virgin olive oil divided
    2 oz
  • Parmesan cheese cut into pieces, plus extra to serve
    3 ½ oz
  • zucchini sliced in rounds (¼ in.), (approx. 2)
    16 oz
  • ground black pepper
    ⅛ tsp
  • garlic powder
    ¼ tsp
  • red onions cut into pieces
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • dry white wine
    3 ½ oz
  • vegetable stock
    12 oz
  • salt to taste
    ½ tsp
  • dried thyme
    ½ tsp
  • pine nuts
    2 oz
  • sun-dried tomatoes, in oil julienned
    2 oz
  • unsalted butter in pieces
    1 oz
  • fresh thyme leaves only
    5 sprigs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 830 mg
Protides 12 g
Calories 1950 kJ / 466 kcal
Lipides 26 g
Fibre 4 g
Graisses saturées 7 g
Glucides 48 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Alternative Risottos 10 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

White Bean Soup

4.0(24)

2 godz. 45 min

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

4.5(61)

30 min

Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)

3.3(11)

1 godz. 20 min

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

3.7(23)

55 min

Soy-Free Tofu with Sriracha Sauce

4.3(3)

1 godz. 20 min

Caprese Frittata

3.9(23)

30 min

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

4.0(19)

2 godz. 45 min

One-Pot Barley and Vegetables

3.8(13)

1 godz. 10 min

Lentil Mushroom Stroganoff

3.9(124)

55 min

Garlic Shrimp and Grits

4.0(34)

1 godz. 10 min

Mushroom and Spinach Strata

4.7(23)

2 godz. 10 min

Mushroom Pie

4.8(57)

1 godz. 40 min