Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

4.9 21 évaluation

Prép. 45min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingrédients

Sfoglia ai grani antichi

200 g farina tipo 0 di grani antichi
10 g olio extravergine di oliva
100 g di acqua

Ripieno

100 g di pistacchi al naturale sgusciati
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero

Terminare la preparazione

250 g di acqua
50 g di burro
4 - 5 foglie di salvia fresca lavate

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.4 g

Calories 2895 kJ / 692 kcal

Lipides 48.8 g

Fibre 4.4 g

Glucides 42.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fine anno 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1h 5min

Ravioli tricolore

1h 45min

Ravioli senza via di scampo

2h

Ravioli all'astice con sautè di vongole

4h

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1h 50min

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

1h

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1h 30min

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2h

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1h 30min

Ravioli con ripieno di pesce

1h 30min

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

4h

Ravioli burro e salvia

2h