Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

3.8 4 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingrédients

Lachsforellenfilets sous-vide

Lachsforellenfilets, ohne Haut (4 Filets)
800 g
natives Olivenöl extra
2 EL
Salz
4 Prisen
weißer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
frische Basilikumblätter
10 - 12
Wasser
1500 g

Gemüsebeilage

natives Olivenöl extra
30 g
Zucchini in Würfeln (2 cm)
300 g
Zwiebeln in Spalten
70 g
Salz
2 Prisen
Cherrytomaten halbiert
20

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 326 mg

Protides 41 g

Calories 1454 kJ / 347 kcal

Lipides 18 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide 20 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

1 Std. 30 Min

Topinambursuppe, Schmorbraten mit Erdäpfelknödel und Rotkraut; Apfel-Tiramisu

2 Std. 30 Min

Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert

5 Std. 30 Min

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

1 Std. 45 Min

Menü: Wurzelfleisch; Sahne-Grießpudding mit Beerenröster

1 Std. 10 Min

Lachs in Pilz-Sahne-Sauce mit Kartoffeln

35 Min

Menü: Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

2 Std. 10 Min

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

1 Std. 20 Min

Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)

2 Std. 10 Min

Steirisches Krenfleisch

2 Std. 45 Min

Kräuterstelzen

2 Std.

Wiener Kochsalat mit Erbsen, Rösti und Ei

55 Min