Skip to main content Recherche
Fougasse con masa madre

Fougasse con masa madre
4.3 3 évaluations
Prép. 30min
Total 14h 30min
3 unidades
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Masa madre de trigo
  • 150 g agua
  • 20 g de pie de masa de trigo
  • 150 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 200 g de agua fría
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 1594.1 mg
Protides 22.4 g
Calories 3071 kJ / 734 kcal
Lipides 9.7 g
Fibre 4.9 g
Graisses saturées 1.2 g
Glucides 135.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Chapata con masa madre

4.1(13)

17h

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

4.7(3)

15h 20min

Masa madre de trigo

4.2(74)

96h

Baguettes parisiennes

4.8(18)

15h 30min

Pan de yogur (larga fermentación)

4.7(12)

16h 10min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

5.0(5)

16h 30min

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

5.0(4)

23h

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

5.0(3)

16h 15min

Pan de molde con masa madre

4.8(34)

16h 45min

Pan de centeno con masa madre

4.4(13)

2h 50min

Pan de trigo con masa madre

4.8(21)

15h

Pan gallego con masa madre

4.9(64)

15h 30min