Salsa Mornay

Salsa Mornay

5.0 4 évaluation

Prép. 5min

Total 20min

350 g

Ingrédients

60 g di Cheddar a pezzi (2-3 cm)

60 g Emmental, o Gruviera a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di burro
3 tuorli
15 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Niveau

facile

Infos nut. par 350 g

Sodium 1411.7 mg

Protides 36.7 g

Calories 3841 kJ / 918 kcal

Lipides 74.1 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 39.5 g

Glucides 28.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Modalità Addensare 23 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Maionese ai peperoni

15min

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

13h 20min

Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

6h

Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate

2h 50min

Crema di fragole con crostacei al profumo di menta ed erba cipollina

1h

Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)

35min

Mini kebab e patate con salsa yogurt alla menta

40min

Fonduta di formaggio

20min

Vichyssoise con pasta

35min

Filet mignon alle mele e Roquefort

25min

Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt

45min

Soufflé al Parmigiano Reggiano

1h