Duchess potatoes

Duchess potatoes

4.4 24 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 10min

10 pieces

Ingrédients

water plus 1 extra tablespoon for egg wash
500 g
sea salt
1 ½ tsp
floury potatoes peeled and cut into pieces (2 cm - see Tips)
700 g
egg yolks
3
salted butter
20 g
ground nutmeg
1 pinch
egg for egg wash
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 piece

Sodium 365.8 mg

Protides 3.2 g

Calories 330.9 kJ / 78.8 kcal

Lipides 3.7 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 7.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A few ingredients 20 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Potatoes 16 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Chai vanilla mocktail

1h 15min

Italian sandwich Rolls

2h 45min

S'mores pizza

1h 25min

Espresso caramel sauce

45min

Pineapple curd (TM6)

20min

'Skinny' pineapple cordial

1h 40min

Duck ballotine

2h 45min

Rye sourdough loaf

18h 20min

Mini chocolate bundts

45min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2h 5min

Jalapeño honey butter

15min

Yoghurt with apple and blueberry compote

13h