Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese
Prép. 20min
Total 1h 5min
6 portions
Ingrédients
-
tortilla chips corn4 oz
-
white cheddar cheese cubed10 oz
-
Parmesan cheese cut into pieces2 oz
-
fresh jalapeño chilies deseeded and destemmed, divided2
-
Fresno chili deseeded and destemmed1
-
unsalted butter cut into pieces3 oz
-
shallots2 oz
-
Old Bay Seasoning®1 tsp
-
lobster meat cut into pieces (1 in.), divided24 oz
-
half and half24 oz
-
all-purpose flour3 oz
-
Tabasco to taste2 tsp
-
ground nutmeg¼ tsp
-
ground cayenne pepper1 pinch
-
salt divided2 tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
ground white pepper¼ tsp
-
chicken stock8 oz
-
water divided85 oz
-
dried elbow macaroni pasta16 oz
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1883.8 mg
Protides
51.2 g
Calories
4274.7 kJ /
1021.7 kcal
Lipides
50.1 g
Fibre
4.3 g
Graisses saturées
26.8 g
Glucides
88.8 g
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Memorable Mac and Cheese
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