Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

12 pieces

Ingrédients

pineapple, fresh (approx. 700 g)
1
liquid caramel divided
450 g
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
30 g
ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
pistachios, unsalted to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Niveau

facile

Infos nut. par 2 pieces

Sodium 185.7 mg

Protides 4.5 g

Calories 1539 kJ / 367.8 kcal

Lipides 6.4 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 1.9 g

Glucides 78.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pineapple Passion 18 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Green Bean Gremolata

25 Min

Cherry Amaretto Dream

10 Min

Onion Skin Broth

1 Std. 5 Min

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4 Std.

Walnut Fresh Cheese and Whey Soda Bread

12 Std. 15 Min

Fermented Raspberry Shrub

128 Std. 10 Min

Caprese Egg White Omelette (Metric)

20 Min

Apricot Dessert with Vanilla Yogurt

1 Std. 30 Min

Quick Flatbreads

20 Min

Sun-Dried Tomato Pizza Dough

4 Std.

Naan Breads with Cauliflower, Feta and Matcha Tahini

1 Std. 20 Min

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4 Std.