Salted Caramel and Chocolate Mousse

Salted Caramel and Chocolate Mousse

4.2 9 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 15min

6 portions

Ingrédients

Caramel

sugar
9 oz
maple syrup
3 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
water divided
36 oz
salt
1 tsp
lemon juice
2 tsp
vinegar
1 tbsp

Chocolate Mousse

sugar
2 oz
dark chocolate (min. 50% cocoa), cut in pieces
7 oz
heavy whipping cream
3 oz
large eggs
4
salt
1 pinch

Whipped Cream

heavy whipping cream chilled
16 oz
chocolate shavings to garnish

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 289 mg

Protides 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sugar Stages TM6 Sweet Success 10 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Chocolate Mousse

3h 20min

Portuguese-Style Crème Brûlée

25min

Tres Leches Cake (Three-Milk Cake)

2h

Chocolate Cream Pie

5h 55min

Spiralized Scalloped Potatoes

1h 30min

Caramel Éclairs

2h 25min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

3h 40min

Meringue Clouds with Sabayon and Berries (Rosalyn Darling)

4h 50min

Aurore Sauce (Tomato Béchamel)

15min

Cheddar Biscuits

20min

Banoffee Cream Pie

2h 40min

Herb Butter (Maître d'Hôtel Butter)

10min