Rotolini di farro

Rotolini di farro

4.0 2 évaluation

Prép. 40min

Total 30h

12 pezzi

Ingrédients

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Starter

150 g di acqua
50 g di farina di farro integrale

Pane

1760 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
400 g di farina di farro integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di sale grosso (optionnel)
1 cucchiaio di semi di cumino (optionnel)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 5 g

Calories 637 kJ / 152 kcal

Lipides 1 g

Fibre 2.7 g

Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pane morbido di farro

19h

Pa Gialt (Pane giallo)

3h 30min

Rotoli croccanti

9h 30min

Rosette di farro

17h 30min

Panini con muesli

19h 30min

Pane di farro alle nocciole

2h 50min

Pane segale e farro

4h 30min

Pane di avena con semi di zucca

3h 50min

Pane di segale

20h 30min

Pagnotte integrali con lievito madre

4h

Biscotti rustici, farro cioccolato e cannella

40min

Crema spalmabile alle nocciole e cioccolato fondente

20min