Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 25h 40min

10 μερίδες

Ingrédients

Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing

ασπράδι αυγού από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)
1
ζάχαρη άχνη
200 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
¼ κ.γλ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη για το πασπάλισμα
1 κ.σ.

Παντεσπάνι

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ) και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα
110 γρ.
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη
120 γρ.

Κρέμα μασκαρπόνε

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
500 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
100 γρ.
ζάχαρη άχνη
2 κ.σ.

Συναρμολόγηση και διακόσμηση

μαρμελάδα σμέουρο
200 γρ.
μαρμελάδα φράουλας
σμέουρα
150 γρ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
20 γρ.
λευκή σοκολάτα ξύσμα
100 γρ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 88 mg

Protides 6 g

Calories 2501 kJ / 600 kcal

Lipides 39 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 24 g

Glucides 55 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Χριστούγεννα 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Παραδοσιακή πάστα φλώρα

1h 15min

Ιαπωνική μαγιονέζα kewpie

10min

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3h 40min

Προφιτερόλ

2h

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

45min

Ζύμη πίτσας με βότανα χωρίς γλουτένη

1h 30min

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1h

Κορμός σοκολάτας

2h 50min

Μαρμελάδα βερίκοκο

44h

Παντεσπάνι

1h 50min

Παραδοσιακή μηλόπιτα

3h 30min

Κέικ καρότου

1h 55min