Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

6 μερίδες

Ingrédients

Καραμέλα

ζάχαρη
250 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
90 γρ.
βούτυρο κρύο
80 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1060 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
ξίδι
1 κ.σ.

Μους σοκολάτας

ζάχαρη
50 γρ.
σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
200 γρ.
βούτυρο
30 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
αλάτι
1 - 2 πρέζες
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 289 mg

Protides 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Γλυκά με καραμέλα 5 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας

5h 25min

Κέικ σοκολάτας σε βάζο

Pas d’évaluation

Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο

20min

Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο

50min

Ατομικά λάβα κέικ

20min

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

25h 40min

Σαντιγί

10min

Υγρή καραμέλα

35min

Καραμελωμένα κρεμμύδια (400-500 γρ.)

50min

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1h

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

45min

Σάλτσα καραμέλας

1h 30min