Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

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Prép. 40min

Total 3h

6 Portionen

Ingrédients

bunter Pfeffer
10 g
Wasser
1700 g
Zitronensaft
30 g
Roastbeef
600 g
Meersalz zum Würzen
Butter
25 g
Pfeffer zum Würzen
Öl zum Braten

Sauce Tartare

Kapern abgetropft
20 g
Cornichons
100 g
Eier hart gekocht, halbiert
3
Schmand
150 g
Mayonnaise
150 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Worcester-Sauce
5 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1125 mg

Protides 35 g

Calories 1906 kJ / 455 kcal

Lipides 34 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 3 g

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