Tarta rústica de almendras y cítricos

Tarta rústica de almendras y cítricos

4.7 3 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

12 raciones

Ingrédients

Masa

50 g de leche
10 g zumo de limón
220 g de harina de repostería
130 g de harina integral de espelta
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
220 g de mantequilla fría, en trozos
80 g de agua helada

Relleno de almendras

90 g de almendra cruda sin piel
60 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja sin nada de parte blanca
80 g de mantequilla en trozos
1 vaina de vainilla (la raspadura)

1 cucharada de vainilla líquida
2 pellizcos de sal
1 huevo
30 g de harina de repostería

Cítricos

1 naranja pelada a vivo y cortada en rodajas de 5 mm
1 - 2 naranjas sanguinas peladas a vivo y cortadas en rodajas de 5 mm
100 g de kumquats en rodajas de 5 mm
1 - 2 cucharaditas de azúcar
20 - 30 g de mantequilla en trozos pequeños
2 cucharaditas miel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 239.6 mg

Protides 6.6 g

Calories 1642.5 kJ / 392.6 kcal

Lipides 25.2 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 13.4 g

Glucides 37.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 159 37 Recettes
Espagne

Tartas - con fruta 8 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Buñuelos de maíz y gambones

1h

Choux de trucha ahumada

1h 20min

Plum cake de batata y calabacín con nueces

50min

Tarta bol de frutos rojos

1h 20min

Turrón de algarroba

13h 15min

Bao buns de coco con pollo hoisin

40min

Yogur de mantequilla de cacahuete

12h

Cilindros de pasta filo rellenos de queso y ras el hanut

35min

Bollos de espelta y queso fresco

45min

Tostas de queso

30min

Pizza capresse

45min

Empanada integral con algas y pulpo

1h 30min