Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Asparagus and saffron risotto
Prép. 10min
Total 35min
4 portions
Ingrédients
-
brown onion cut into wedges (3-4 cm)30 g
-
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)3 bunches
-
extra virgin olive oil30 g
-
Arborio rice320 g
-
dry white wine60 g
-
water700 g
-
sea salt1 tsp
-
saffron soaked in 2 tbsp hot water½ - 1 tsp
-
Vegetable stock paste (see Tip)1 ½ tsp
-
salted butter1 tbsp
-
Parmesan cheese to serve (optional)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
505.9 mg
Protides
9.1 g
Calories
1790.4 kJ /
427.9 kcal
Lipides
10.9 g
Fibre
5.9 g
Graisses saturées
3.1 g
Glucides
71.2 g
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