Mochi a la mantequila con sorbete de piña Al vacío TM6

Mochi a la mantequila con sorbete de piña Al vacío TM6

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 11h 40min

12 porciones

Ingrédients

Piña Al vacío

1 piña sin penacho (aprox. 710 g)
agua la necesaria para sumergir completamente las bolsas
30 g de jugo de limón
cubitos de hielo para baño de agua
agua para baño de agua
55 g de azúcar para almacenar piña

Sorbete de piña

395 g de piña sin piel, en trozos (3 cm)
395 g de crema de coco
115 g de azúcar
200 g de jarabe natural (ver tip)
½ cdita de ácido cítrico
½ cdita de goma xantana

Mochi a la mantequilla

mantequilla vegetal para engrasar
115 g de mantequilla vegetal a temperatura ambiente
390 g de azúcar
340 g de crema de coco
390 g de leche de coco
200 g de sustituto vegano de huevo
200 g sustituto de azúcar
¾ cdita de extracto de vainilla natural
1 cdita de polvo para hornear
¾ cdita de sal
450 g de harina de arroz glutinoso (harina de mochi)

Polvo de coco

85 g de harina de coco
30 g de azúcar glass

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 300.1 mg

Protides 7.8 g

Calories 3333.2 kJ / 796.7 kcal

Lipides 36.9 g

Fibre 4.1 g

Graisses saturées 28.2 g

Glucides 111.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

MATTHEW KENNEY 15 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Rollos de pesto al vapor

Pas d’évaluation

Pan de fiesta de Jamaica

1h 10min

WoW mini pizza TM6

2h

Los alfajorcitos de mi abue

1h 45min

Margarita de guanábana

5min

Galletas con chispas de chocolate

50min

Pay Marroquí de pato, chabacanos y piñones

50min

Pastel party-pops

2h 10min

Cheese-cake de tofu

1h 15min

Udon casero

1h

Pavlova de frutos rojos

5h 30min

Kofta

50min