Winter radish, citrus and cashew cream (Matthew Kenney)

Winter radish, citrus and cashew cream (Matthew Kenney)

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 15h 35min

8 portions

Ingrédients

Cashew Cream

cashews
300 g
salt
¼ tsp
water to soak
virgin coconut oil (refined coconut oil)
155 g
oat milk
70 g
dairy free probiotic capsule powder only, casings removed
2

Tarragon Infused Oil

fresh tarragon
2 - 3 sprigs
extra virgin olive oil
115 g

Radish and Citrus Salad

red radish mixed winter variety, watermelon, black or daikon radishes
285 g
salt to taste
ground black pepper to taste
blood orange cut into segments
2 - 3
fresh tarragon leaves, to garnish
watercress to garnish
60 - 85 g
extra virgin olive oil to drizzle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 99.8 mg

Protides 7.8 g

Calories 2218.2 kJ / 530.2 kcal

Lipides 50 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 22 g

Glucides 18.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Steamed greens with lemon feta

20min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1h

Harissa eggplant, tomato and halloumi

50min

Potato and mushroom gratin

2h 5min

Roast potatoes with gremolata (peeler)

1h 20min

Carrot, pumpkin and ginger purée

20min

Gluten and grain free bread rolls

1h 20min

Stywe pap (firm porridge)

40min

Warm Mediterranean couscous salad

30min

Bean ratatouille with halloumi

30min

Black tahini

20min

Chickpea ratatouille (gut health)

1h

Tout montrer

Tout montrer