Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney) Metric
Prép. 15min
Total 11h 40min
12 portions
Ingrédients
Poached Pineapple
-
pineapple, fresh (approx. 710 g)1
-
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level), plus extra for water bath
-
lemon juice30 g
-
ice cube for water bath
-
sugar to store pineapple60 g
Pineapple Sherbet
-
pineapple, fresh skin and core removed, cut into pieces (2.5 cm)395 g
-
coconut cream395 g
-
sugar115 g
-
simple syrup (see Tip)200 g
-
citric acid½ tsp
-
xanthan gum½ tsp
Butter Mochi
-
vegan butter room temperature, plus extra to grease115 g
-
sugar395 g
-
coconut cream340 g
-
coconut milk395 g
-
vegan egg substitute e.g. JUST Egg200 g
-
natural vanilla extract, pure¾ tsp
-
baking powder1 tsp
-
salt¾ tsp
-
glutinous rice flour (mochi flour)450 g
Coconut Powder
-
coconut milk powder85 g
-
icing sugar30 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
300.1 mg
Protides
7.8 g
Calories
3333.2 kJ /
796.7 kcal
Lipides
36.9 g
Fibre
4.1 g
Graisses saturées
28.2 g
Glucides
111.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney
15 Recettes
Canada
Canada
Vous pourriez aussi aimer...
Cornbread
40min
Lo Mai Gai (Steamed Glutinous Rice With Chicken)
1h 15min
Baklava Cheesecake
Pas d’évaluation
Rice Wine Chicken
Pas d’évaluation
Basic Black Beans
Pas d’évaluation
Pumpkin Spice Sugar Cookies
55min
Pumpkin Pie
5h
Gingerbread Mousse Phyllo Cups
1h
Cheese Arepas
50min
Crunchy Caramel Popcorn
2h 15min
Refried Beans
4h 10min
Homemade miso soup
55min