Coupe glacée à la Chartreuse

Coupe glacée à la Chartreuse

4.0 4 évaluations

Prép. 10min

Total 13h

6 portions

Ingrédients

La veille

3 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 trait de colorant alimentaire vert en poudre (optionnel)
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de lait

Le coulis de fruits rouges (le jour même)

300 g de fruits rouges frais variés
120 g de sucre en poudre
50 g d'eau
500 g de myrtilles surgelées
1 blanc d'œuf
30 g de Chartreuse

Le montage

crème chantilly pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 53.8 mg

Protides 5.2 g

Calories 1652.7 kJ / 394.8 kcal

Lipides 16.7 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 10.2 g

Glucides 52.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Coupes glacées 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Glace à la fraise sans crème

12h

Granité au citron

3h 10min

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

3h 50min

Crème fouettée mascarpone

5min

Feuilleté chantilly et fraise

1h 30min

Glace sundae nappage caramel

3h 35min

Sauce au yaourt

5min

Sorbet fraise, pastèque et cerise

12h 5min

Glace melon-pastis et gressins au sésame

2h

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges

1h

Glace pêche-fraise

15min

Glace chocolat-cerise et chantilly

12h 25min