Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.7 7 évaluations

Prép. 50min

Total 2h 30min

10 κομμάτια

Ingrédients

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (optionnel)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 10.9 g

Calories 3748.8 kJ / 897 kcal

Lipides 56.5 g

Fibre 3.9 g

Glucides 80.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Μαύρα Πιάτα 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Χριστόψωμο

2h 20min

Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς χωρίς γλουτένη

1h 10min

Πασχαλινά αυγά με σοκολάτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα

Pas d’évaluation

Xυμός λαχανικών

Pas d’évaluation

Τούρτα δώρο γενεθλίων

4h

Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο

50min

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3h 40min

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1h

Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση

Pas d’évaluation

Τιραμισού

6h 30min

Πάστα φλώρα

2h 35min

Γαλακτομπούρεκο

5h 25min