Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.7 7 évaluation

Prép. 50min

Total 2h 30min

10 κομμάτια

Ingrédients

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (optionnel)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 10.9 g

Calories 3748.8 kJ / 897 kcal

Lipides 56.5 g

Fibre 3.9 g

Glucides 80.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Μαύρα Πιάτα 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Pas d’évaluation

Ζύμη για σου

Ζύμη για σου

2h

Ταραμοσαλάτα

Ταραμοσαλάτα

10min

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

50min

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

14h 30min

Ιταλική πίτσα bianca

Ιταλική πίτσα bianca

Pas d’évaluation

Παγωτό Christmas pudding

Παγωτό Christmas pudding

12h 55min

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Pas d’évaluation

Κρέμα πατισιέρ

Κρέμα πατισιέρ

15min

Μπουρέκια με αναρή

Μπουρέκια με αναρή

2h

Γαλακτομπούρεκο

Γαλακτομπούρεκο

5h 25min

Σάλτσα μπεσαμέλ

Σάλτσα μπεσαμέλ

15min