MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

Pas d’évaluation

Prép. 40min

Total 40min

4 porties

Ingrédients

Zoete aardappel risotto

verse salieblaadjes in stukjes gesneden
6
Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
80 g
zoete aardappelen in stukken gesneden (ca. 4 cm)
300 g
sjalotten in tweeën gesneden
60 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
olijfolie
10 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd
250 g
witte wijn, droog
80 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl

Kaneelpudding met chocoladesaus en afwerking risotto

melk
500 g
ei
1
kaneel, gemalen naar smaak
1 - 1 ½ el
suiker
50 g
zout
1 snuifje
maïszetmeel
20 - 30 g
hazelnoten
35 g
amandelen, rauw
35 g
pure chocolade 50-80% cacaobestanddelen, in stukjes gesneden
60 g
room, elk type (van koemelk)
130 g
ahornsiroop
2 tl
peperkoekkruiden
1 tl
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
2 el

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 740.9 mg

Protides 24 g

Calories 4138.1 kJ / 989 kcal

Lipides 51.7 g

Fibre 8.5 g

Graisses saturées 24.7 g

Glucides 107 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Winter recepten 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Dubai Chocolate Pistacherotsjes

Dubai Chocolate Pistacherotsjes

Pas d’évaluation

Zoete Aardappel Brood

Zoete Aardappel Brood

5h 25min

Rabarber, gember en citroen risotto

Rabarber, gember en citroen risotto

Pas d’évaluation

Gierst met kip en curry

Gierst met kip en curry

35min

Halloween pompoentaart

Halloween pompoentaart

4h

Fruitpapje met ontbijtgranen

Fruitpapje met ontbijtgranen

Pas d’évaluation

Gebakken aardappelpuree monsters

Gebakken aardappelpuree monsters

Pas d’évaluation

Volkoren pitabrood

Volkoren pitabrood

Pas d’évaluation

Pompoen vingers

Pompoen vingers

1h 30min

Kipspiesjes met komijnrijst en warme groentesalade

Kipspiesjes met komijnrijst en warme groentesalade

2h

Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep

Pas d’évaluation

Tikka Masala van Bloemkool

Tikka Masala van Bloemkool

30min