Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 55min

4 μερίδες

Ingrédients

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 291 mg

Protides 6 g

Calories 502 kJ / 120 kcal

Lipides 3 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-Vide 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ραγού μελιτζάνας με τυρί burrata

40min

Πάστα ταντούρι

5min

Ρόστι Βέρνης

40min

Mαργαρίτα με αγγουράκι

10min

Κοτόπουλο garam masala

50min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

30min

Κλασική σαμπαγιόν

Nessuna valutazione

Παγωτό καραμέλα

9h

Ζωμός κοτόσουπας με ντάμπλινγκς ψωμιού

1h 5min

Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης

1h

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24h 15min

Λευκή πίτσα με αγγινάρες και λάδι τρούφας

1h 25min