Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

4.8 40 évaluations

Prép. 30min

Total 5h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Pan Brioche

250 g di latte
40 g zucchero
10 - 15 g di lievito di birra fresco
300 g di farina manitoba
250 g farina tipo 0 + q.b.
25 g di burro a pezzetti + q.b.
2 uova medie
1 cucchiaino di sale

Uova barzotte

6 uova fredde da frigorifero
1000 g di acqua

Terminare la preparazione

180 g di salmone affumicato a fette
6 pizzichi di sale
6 pizzichi di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1792.1 mg

Protides 27.8 g

Calories 2269.7 kJ / 542.5 kcal

Lipides 14.4 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 80.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Modalità Cuoci Uova 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gamberoni in salsa di cocco caramellata

30min

Spiedini di manzo con spaghettini di verdure

1h 30min

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45min

Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci

2h

Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)

1h

Tartare di salmone con avocado e uova

45min

Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

1h

Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

1h

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

2h 40min

Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli

30min

Pane ai semi, con avocado e uova in camicia

3h

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24h