Appareils et accessoires
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Tofu op een bedje van rijst met pindasaus
Ingrédients
De marinade
-
sojasaus40 g
-
geroosterde sesamolie30 g
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tamarindepasta10 g
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tofu natuur, in blokjes (2 cm)500 g
De saus en de rijst
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kokosmelk150 g
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sojasaus15 g
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pindanoten, droog geroosterd, ongezouten60 g
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sjalot gehalveerd50 g
-
teentje knoflook1
-
gemalen koriander¼ tl
-
gemalen komijn¼ tl
-
jasmijnrijst250 g
-
water1000 g
Tofu bakken
-
geroosterde sesamolie2 el
-
verse koriander ( ± 20 blaadjes)½ bos
Niveau
facile
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