Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό

Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 1h 15min

6 μερίδες

Ingrédients

Κέικ πορτοκαλιού στον ατμό

μαρμελάδα πορτοκάλι
6 κ.σ.
μέλι
2 κ.σ.
πορτοκάλι κατά προτίμηση βιολογικό, κομμένο σε λεπτές φέτες και μετά σε μισοφέγγαρα
1
αμύγδαλα
70 γρ.
ζάχαρη
115 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους και λίγο ακόμη για το βουτύρωμα
115 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
115 γρ.
αβγά
2
μπέικιν πάουντερ
½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
½ κ.γλ.
μαγειρική σόδα
¼ κ.γλ.
αλάτι
⅛ κ.γλ.

Ρύζι

σησαμέλαιο
1 κ.γλ.
φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε κομμάτια
6
σκελίδες σκόρδο
5
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κομμάτια
25 γρ.
νερό
850 γρ.
σάλτσα Hoisin
100 γρ.
σάλτσα σόγιας, light
70 γρ.
καστανή ζάχαρη
50 γρ.
Ιαπωνικό κρασί Mirin
50 γρ.
λευκό ρύζι Jasmine
170 γρ.

Μοσχάρι Μογγολίας

μπροκολίνι κομμένο στη μέση
340 γρ.
φιλέτο μοσχαρίσιο, κόντρα σε φέτες (5 εκ. Χ 0.5 εκ.)
800 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες
3
σουσάμι (optionnel) για γαρνιτούρα
1 κ.γλ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 47 g

Calories 4113 kJ / 983 kcal

Lipides 42 g

Fibre 6 g

Glucides 105 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ο κόσμος σε 4 επίπεδα 9 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Φρέσκο τυρί με πορτοκάλι και μέλι

Φρέσκο τυρί με πορτοκάλι και μέλι

35min

Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)

Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)

1h

Κομπόστα ανάμεικτων φρούτων με κατσικίσιο τυρί και γκρανόλα σε φρυγανισμένο ψωμί

Κομπόστα ανάμεικτων φρούτων με κατσικίσιο τυρί και γκρανόλα σε φρυγανισμένο ψωμί

Pas d’évaluation

Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι

Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι

Pas d’évaluation

Μαρμελάδα αχλάδι

Μαρμελάδα αχλάδι

Pas d’évaluation

Λευκή πίτσα με αγγινάρες και λάδι τρούφας

Λευκή πίτσα με αγγινάρες και λάδι τρούφας

1h 25min

Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας

Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας

Pas d’évaluation

Τραγανές μελιτζάνες με κρεμώδη σάλτσα κουλούμπρας

Τραγανές μελιτζάνες με κρεμώδη σάλτσα κουλούμπρας

Pas d’évaluation

Πουρές πατάτας και σέλινου με βούτυρο καρυδιού

Πουρές πατάτας και σέλινου με βούτυρο καρυδιού

35min

Κόκκινη, λευκή και μπλέ γρανίτα λεμόνι

Κόκκινη, λευκή και μπλέ γρανίτα λεμόνι

Pas d’évaluation

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

30min

Βίγκαν Πόριτζ με φρούτα και κανέλα

Βίγκαν Πόριτζ με φρούτα και κανέλα

15min