Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)

Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)

5.0 4 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

8 porzioni

Ingrédients

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
980 g di acqua
1000 g di cozze fresche pulite
360 g di pasta secca tipo sedanini rigati (cottura 10/11 minuti)
60 g olio extravergine di oliva
2 spicchio di aglio
100 g di cipolla rossa a listarelle
250 g di peperoni rossi puliti e a listarelle (1 cm circa)
150 g di pomodori datterino a metà
10 foglie di basilico fresche lavate + q.b.
4 pizzichi di sale
1 pizzico zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di scalogno a metà
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino bianco
250 g di seppie a listarelle
1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)

1 dado per brodo vegetale
acqua q.b. per arrivare a 700 g
250 g di code di gambero sgusciate e pulite
20 g di burro
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 486.1 mg

Protides 22 g

Calories 2096.3 kJ / 501 kcal

Lipides 12.6 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 3.6 g

Glucides 71.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Più tempo per te 63 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

45min

Risotto ai frutti di mare (Bimby Friend)

Risotto ai frutti di mare (Bimby Friend)

1h

Risotto alla pescatora

Risotto alla pescatora

35min

Risotto alla pescatora (Bimby Friend)

Risotto alla pescatora (Bimby Friend)

40min

Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

40min

Riso ai frutti di mare

Riso ai frutti di mare

1h 40min

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

50min

Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)

Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)

35min

Risotto funghi e salsiccia

Risotto funghi e salsiccia

55min

Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

35min

Risotto ai funghi (per 2 persone)

Risotto ai funghi (per 2 persone)

35min

Risotto funghi e scamorza

Risotto funghi e scamorza

45min