Bagels américains

Bagels américains

3.6 20 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 50min

6 portions

Ingrédients

230 g d'eau minérale
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
20 g d'huile d'olive
400 g de farine T65, et un peu pour le plan de travail
30 g de sucre en poudre
49 g de sel et 1 pincée
300 g d'eau
20 g de fécule de pomme de terre
20 g de cassonade
1 œuf battu
20 g de graines de pavot
20 g de graines de sésame

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1302 kJ / 308 kcal

Lipides 7 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bagel au saumon fumé et roquette

2h 5min

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

1h

Muffins anglais

4h 10min

Foccacia tomates cerise, olives et parmesan

50min

Corn dog

25min

Ravioli ricotta et épinards

1h 10min

Pan bagnat végétal

1h 30min

Bagel

1h 10min

Pains à burgers américains

3h 15min

Muffins anglais à la farine complète

2h 10min

Bao burger au porc et aux légumes

3h

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

3h 30min