Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Salade de crevettes Louie
Ingrédients
Œufs
-
4 œufs de gros calibre froids (56-62 g)
-
eau pour remplir jusqu'à la marque de 1 litre
Crevettes et asperges
-
570 g d'eau
-
680 g de grosses crevettes crues, décortiquées
-
1 - 3 c. à thé d'épices cajun au goût
-
1 bouquet d'asperges parées, coupées en morceaux (5 cm/2 po)
Vinaigrette
-
30 g d'échalotes en morceaux (échalotes françaises)
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1 gousse d'ail
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140 g de mayonnaise
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60 g de ketchup
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60 g de yogourt grec nature
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45 g de jus de citron fraîchement pressé
-
1 c. à thé de paprika fumé moulu
-
1 ½ c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
-
½ - 1 c. à thé de sauce soya au goût
Montage
-
285 g de laitue romaine, hachée285 g de laitue iceberg hachée
-
170 g de tomates cerises coupées en deux
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1 c. à soupe de câpres au vinaigre rincées
-
2 avocats en tranches ou en dés, pour le dressage (facultatif)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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