Menù: Orzotto zucca e pancetta; Sbriciolata al prosciutto cotto e formaggio; Biccherini di crema al mascarpone e caffè (Bimby Friend)

Menù: Orzotto zucca e pancetta; Sbriciolata al prosciutto cotto e formaggio; Biccherini di crema al mascarpone e caffè (Bimby Friend)

4.5 10 évaluation

Prép. 50min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
40 g di scalogno a metà
30 g di carota pelata e a pezzi
20 g di sedano a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
80 g di cubetti di pancetta dolce
300 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm)
300 g di orzo perlato (cottura 35-40 minuti)
50 g di vino bianco secco
900 g di acqua
20 g di dado per brodo vegetale
50 g zucchero
250 g di panna (min. 30% di grassi)
300 g di mascarpone
2 cucchiaini di estratto naturale di vaniglia
300 g di farina tipo 00 + q.b.
140 g di burro freddo, a tocchetti (2 cm) + q.b.
1 uovo
2 tuorli
5 g di lievito istantaneo per torte salate
3 g di sale
90 g di Provolone piccante, a pezzi
200 g di formaggio fresco spalmabile
140 g di prosciutto cotto a cubetti
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
200 g di caffè espresso (4 tazzine)
granella di nocciole a piacere
4 cialde cilindriche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 399.8 mg

Protides 46.1 g

Calories 6317.3 kJ / 1509.8 kcal

Lipides 92.2 g

Fibre 9.1 g

Graisses saturées 19.8 g

Glucides 132.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menù completi 47 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Insalata di orzo (Bimby Friend)

Insalata di orzo (Bimby Friend)

1h

Sedanini al verde con gamberi insaporiti

Sedanini al verde con gamberi insaporiti

30min

Orzotto con ceci e verdure

Orzotto con ceci e verdure

30min

Farrotto taccole e prosciutto crudo

Farrotto taccole e prosciutto crudo

40min

Insalata di riso calda con calamari e zucca

Insalata di riso calda con calamari e zucca

1h

Minestra di orzo con zucca e peperoni

Minestra di orzo con zucca e peperoni

35min

Minestra di porri e farro con pesto alle noci

Minestra di porri e farro con pesto alle noci

50min

Insalata di orzo con verdure (vegan)

Insalata di orzo con verdure (vegan)

55min

Zuppa di porri e orzo

Zuppa di porri e orzo

45min

Spätzle agli spinaci con panna e speck

Spätzle agli spinaci con panna e speck

1h

Minestra di orzo con zucca e salsiccia

Minestra di orzo con zucca e salsiccia

1h

Zuppa d'orzo e fagioli

Zuppa d'orzo e fagioli

50min