Gnocchi di ceci con sugo di cicoria (senza glutine)

Gnocchi di ceci con sugo di cicoria (senza glutine)

2.6 17 évaluation

Prép. 40min

Total 3h

4 porzioni

Ingrédients

Gnocchi di ceci

500 g di ceci lessati
60 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di farina di ceci + q.b.

Sugo di cicoria

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di cipolla
30 g olio extravergine di oliva
½ peperoncino piccante fresco
1 - 2 acciughe sott'olio (opzionale)
400 g di cicoria lavata e asciugata, a pezzetti (peso netto)
200 g di acqua
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 2022.3 mg

Protides 24.4 g

Calories 2233.8 kJ / 533.8 kcal

Lipides 34.4 g

Fibre 11.4 g

Graisses saturées 7.9 g

Glucides 33.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pane lenticchie, ceci e semi misti

9h

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

40min

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

1h

Burger vegetali

40min

Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine, senza zucchero)

1h 10min

Tigelle alle erbe aromatiche con pesto di fave

4h 40min

Burger vegetali

5h

Gnocchi di riso venere con ragù di mormora

1h 30min

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

45min

Polpette di gambi di bietole e pane raffermo

1h

Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

45min

Burger di barbabietola

1h