Tamales de elote con rajas

Tamales de elote con rajas

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Prép. 40min

Total 4h 45min

10 piezas

Ingrédients

Salsa

250 g de jitomate
20 g de chile serrano
½ cucharadita de sal

Tamales

20 hojas de maíz para tamal
3200 g de agua
500 g de granos de elote blanco
120 g de manteca de cerdo
1 cucharada de polvo para hornear
40 g de azúcar
2 cucharaditas de sal
150 g de rajas de chile poblano

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Protides 2 g

Calories 781 kJ / 186 kcal

Lipides 13 g

Fibre 3 g

Glucides 18 g

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