Überbackene Gemüse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce

Überbackene Gemüse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce

4.4 131 évaluations

Prép. 1h

Total 1h 45min

4 Portionen

Ingrédients

Palatschinkenteig

Milch
300 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Mineralwasser
10 g
Eier
3
Salz
¼ TL

Fülle und Palatschinken

Zwiebeln halbiert
80 - 100 g
Karotten in Stücken
220 g
Kohlrabi in Stücken
270 g
Oliven entkernt
40 g
Knoblauchzehen
3
Olivenöl etwas mehr zum Ausbacken
20 g
passierte Tomaten
170 g
Tomatenmark
20 - 30 g
Rotwein
60 g
Oregano, getrocknet
2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Béchamel- und Schnittlauchsauce

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
80 g
Butter
30 g
Weizenmehl, glatt
30 g
Milch
250 g
Muskat, gemahlen
4 - 5 Prisen
Kurkuma, gemahlen
1 Msp.
Salz
1 TL
Sauerrahm
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Zitronensaft
1 TL
frischer Schnittlauch in Röllchen
4 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1947 mg

Protides 24 g

Calories 2655 kJ / 635 kcal

Lipides 38 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 19 g

Glucides 50 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Palatschinken-Parade 12 Recettes
Autriche

Schmankerl vegetarisch 10 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Gebackener Karfiol mit Sesam und Cornflakes

30 min

Nussige Bröselnudeln mit Apfelmus

35 min

Überbackene Spinat-Palatschinken

1 h 30 min

Paradeisersuppe mit Käseknöderl

45 min

Fleischlose Fleischlaibchen

35 min

Topfenknöderl auf Paradeisragout

1 h 5 min

Erbsensuppe mit Nockerl

50 min

Knusprige Reistaler mit RUPP Cheddar

2 h 15 min

Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse

45 min

Spinatstrudel mit Erdäpfeln

1 h 30 min

Mühlviertler Leinölerdäpfel

15 min

Pikante Germknödel mit Käsefülle und Kürbiskernbutter

1 h 25 min